Gure Historia

Abuztu 1986

Lehen Mordisco Bartzelonan ireki genuen ideia sinple eta zintzo batekin: ahoskadi bakoitzak garrantzia eduki behar du, sartu den pertsona orok ongi etorria eta lasaitasuna sentitu behar du.

Bartzelonako lehen mahai partekatua jarri genuen. Mahai hartan maitasun istorio ugari hasi ziren.

«Ideia zen jatetxe izateko itxurakeria gabe jatetxe bat sortzea. Janari eta etxean sentitzeko leku bat.»

Bidaia eta zaporeen urteak

Mordisco bidaia eta zapore urteetako emaitza da, Mediterraneoko kostaldeko merkatu, hondartza eta sukaldetan ikasitakoa. Sasoiak ideia berriak, produktu berriak eta pertsona berriak ekarri zituen.

Garrantzizkoak guretzat pertsonak, produktu errealak eta janari osasuntsua dira. Hori ez da inoiz aldatu.

Gure ostatariak

Gure zerbitzariak ostatariak dira. Mordisco etxea da, non lasai sentitu nahi zaituzten, gure giro berezian gozatuz.

Arretaz sukaldatzen dugu. Pertsonak, produktu errealak eta janari osasuntsua dira garrantzitsuak guretzat. Hori da ia lau hamarkadetan egiten ari garena.

Gure sukaldea

Plater bakoitza, istorio bat. Osagai bakoitza, aukera bat. Mordiscon produktu lokal eta sasoikoekin lan egiten dugu, Mediterraneoko jatorrizko zaporeei omenaldia egiten dieten errezetarekin.

Atmósferas Mordisco
La Roca Village

Anaia txikiena. Atmósferas Mordisco jaio zen zaintza, produktu eta pertsonen espiritu bera La Roca Village-ko espazio berri eta bakar batera ekartzeko.

Arima bera, giro berria.