2001 — 2005 Montamos Hotel OMM y el nuevo Mordisco

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Después de 15 años, tuvimos que cerrar Mordisco para empezar un nuevo proyecto en el mismo edificio: Hotel OMM. Pasaron 4 años buscando el espacio que pudiera ocupar el vacío que dejó el primer local.

Finalmente encontramos la casa donde actualmente se encuentra Mordisco. 

Pepe Cortés y mi hija Sandra Tarruella diseñaron el segundo local en el Passatge de la Concepció con la idea de comer en un jardín en el centro de la ciudad.